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#一口新年味,全家享佳味#年夜饭主菜,加拿大北极虾海鲜干锅

2022-11-29 23:00:56 2359

摘要:干锅是我最爱吃的一道料理,因为在里面我可以荤素搭配,能吃到海陆空包含的所有新鲜食材。而麻辣味又是我的最爱,每次点干锅外卖都是我最开心的时刻。外卖吃多了难免会对其卫生状况担心,所以我决定自己做一道海鲜干锅。这是一道以加拿大熟冻北极虾、北极贝、...

干锅是我最爱吃的一道料理,因为在里面我可以荤素搭配,能吃到海陆空包含的所有新鲜食材。而麻辣味又是我的最爱,每次点干锅外卖都是我最开心的时刻。外卖吃多了难免会对其卫生状况担心,所以我决定自己做一道海鲜干锅。这是一道以加拿大熟冻北极虾、北极贝、海螺为主的海鲜干锅,虾肉鲜甜,贝肉Q弹,海螺入味~

By 八鲜过海 【豆果美食官方认证达人】

用料

  • 加拿大北极虾 200克

  • 加拿大翡翠螺 100克

  • 加拿大蓝口贝 100克

  • 藕 100克

  • 加拿大北极贝 50克

  • 木耳 30克

  • 竹笋 60克

  • 西兰花 30克

  • 红彩椒 1个

  • 干辣椒 1个

  • 小茴香 1克

  • 豆蔻 2克

  • 花椒 3克

  • 葱姜蒜 各2克

  • 麻椒 3克

  • 熟白芝麻 5克

  • 豆瓣酱 10克

  • 生抽 8克

  • 白糖 5克

  • 食用油 108克

做法步骤

1、加拿大北极虾产自冰冷无污染的北大西洋和北冰洋海域,具***置位于加拿大东海岸。那里人烟稀少,很少有人感染病毒。所有捕捞船的船员在上船前必须通过核酸检测,船上定期消毒。

2、热油,炸藕片和竹笋条。

3、炸好的藕片和竹笋条装盘备用。

4、锅中放入香料和豆瓣酱葱姜蒜炒出香味红油。

5、放糖提鲜。

6、加入北极虾、翡翠螺、蓝口贝肉、藕、北极贝、木耳、竹笋、西兰花、红彩椒翻炒。

7、加入胡椒粉料酒调味。

8、完成,快来试试吧。

做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

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