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#一口新年味,全家享佳味#加拿大北极虾果蔬沙拉,聚会的爽口菜

2022-11-29 22:56:10 427

摘要:熟冻北极虾多以刺身形态出现,目前也入菜,吃法多样。因其自带鲜、咸、甜三味,所以与时蔬搭配制成沙拉也是不错的选择。北极贝是加拿大另一特色海产,贝肉口感肥嫩Q弹,与时蔬搭配,营养中不失鲜美 。By 八鲜过海 【豆果美食官方认证达人】用料加拿大北...

熟冻北极虾多以刺身形态出现,目前也入菜,吃法多样。因其自带鲜、咸、甜三味,所以与时蔬搭配制成沙拉也是不错的选择。北极贝是加拿大另一特色海产,贝肉口感肥嫩Q弹,与时蔬搭配,营养中不失鲜美 。

By 八鲜过海 【豆果美食官方认证达人】

用料

  • 加拿大北极虾 500克

  • 加拿大北极贝 500克

  • 牛油果 4个

  • 柠檬 1个

  • 混合生菜 1盒

  • 紫皮洋葱 1个

  • 彩椒 1个

  • 白葡萄酒 1勺

  • 果醋 2勺

  • 蜂蜜 半勺

  • 盐 5克

  • 黑胡椒 10克

  • 橄榄油 2勺

做法步骤

1、加拿大北极虾产自北冰洋和北大西洋海域深海,这里人烟稀少,无城市污染也很少有人感染新冠病毒。所有捕捞船的船员在上船前,都要通过核酸检测,船上也定期消毒。加拿大北极虾到港后,要进行全面消杀和核酸检测。在中国市场出售时,使用溯源码,确保安全。

2、食材如图所示。

3、北极贝沿着口部,对切成两片,用清水洗净内脏。

4、加拿大北极虾去壳留仁。

5、把北极虾和北极贝用冰块冰镇备用。

6、找一个厚玻璃碗,把白葡萄酒、果醋、橄榄油、黑胡椒碎、柠檬汁,蜂蜜、盐,搅拌均匀,做成油醋汁备用。

7、牛油果去皮、去核,切片备用。

8、把混合生菜铺入盘子底层,在上面码好牛油果、红椒丝、洋葱粒。

9、在最上面加入北极虾仁、北极贝。最后均匀的淋上拌好的油醋汁,即可食用。

10、过年吃的太油腻,这道果蔬沙拉,太爽口了。

做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

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